V kráteru Ngorongoro žije přibližně 25 000 velkých zvířat. Návštěvníci zde běžně vidí lvy, slony, buvoly, zebry, pakoně a hyeny. Kráter je také jedním z nejlepších míst v Tanzanii k pozorování ohroženého černého nosorožce. Hroši se shromažďují v trvalých tůních a podél sodového jezera se často objevují plameňáci.