Tanzania mad

Tanzanias mad og køkkener er ikke kun blevet påvirket af dets nabolande, men også af det indiske køkken, og Tanzania deler adskillige retter med sin nabo Kenya, både i navn og smag, som du skal se frem til på din Tanzania Safari ture.

Hvad spiser tanzanianere til morgenmad?

Nogle gange smager du sødt eller krydret i din tanzaniske morgenmad. Mest af alt vil du blive serveret med en tallerken med æg og crepes som ledsages af flere forskellige frugter og friskpresset juice samt te og kaffe.

Hvad spiser tanzanianere til frokost eller aftensmad?

Blandt talrige Tanzania mad retter, der er i hjertet af Tanzania, har vi udvalgt omkring 14 populære retter, der serveres til frokost eller middag eller ethvert komplet måltid i Tanzania.

ugali

Tanzanias basisfødevare er Ugali, og det er en Tanzania traditionel mad, som du simpelthen ikke kan gå glip af. Ugali er lavet af hvidt majsmel og vand, som røres sammen, indtil det får en stiv konsistens. Den serveres som tilbehør til alt: bønner, grønt, kød- eller grøntsagsgryderetter og stort set alt, der har en sauce.

Pilau

En anden tanzanisk traditionel mad er Pilau, som er populær over hele kloden, og processen med at tilberede den ligner at lave paella eller risotto. Du skal prøve det med stegt kylling engang i Tanzania.

Chapatti

Med sin oprindelse i Indien Chapatti er blevet tilpasset af Tanzania ved at ændre Tanzania madopskrifter en smule. Tanzanianske chapatti er tykkere og mere mættende sammenlignet med indisk chapatti. Disse er en anden vigtig basisfødevare i Tanzania.

Chipsi Mayai

Enkelt sagt er Chipsi Mayai en pommes frites omelet. Retten laves ved at hælde æg ovenpå stegte kartofler for at skabe en binding og efter tilberedning serveres med ketchup på toppen og en tomat- og løgsalat som tilbehør.

Mishkaki

Mishkaki er en anden street food, der serverer marinerede stykker oksekød, der er rørt sammen med grøntsager og stegt over varme kulgrill. Kødets duft er røget og lækkert, og processen gør oksekødet mørt og saftigt.

Nyama Choma

Nyama Choma betyder "

Grillkød" på swahili. Dette er en anden populær streetfood, som du finder næsten hvert eneste hjørne i Tanzania.

Ndizi Nyama

Ndizi Nyama er populær i Tanzania mad hvilket oversættes til "bananer med kød", normalt oksekød. Vidste du, at Tanzania dyrker mere end 20 forskellige typer bananer? De grønne bananer bruges udelukkende til tilberedning af denne mundrette ret.

Nyama Mchuzi

Nyama Mchuzi er en oksekødgryderet lavet med kokosmælk, hvor oksekødet er langsomt tilberedt, for at gøre det mørt og blødt. Denne ret er meget populær i Tanzania.

Maharage ya nazist

Hvis du er vegetar og kæmper for at finde de rigtige retter, er Maharage ya nazi den rigtige ret at prøve. Det er "ris og bønner", hvor bønner koges i en karrysauce med kokosmælk.

Choroko nazist

Choroko nazi ligner en tyk suppe snarere end en gryderet og er lavet med kikærter og kokosmælk. Retten serveres normalt med ugali og er et godt valg for vegetarer.

Kachumbari

Kachumbari er et tilbehør, der serveres til de fleste retter, og du behøver ikke bestille det. Kachumbari består af tomater og løg og har en meget forfriskende smag.

Zanzibarisk køkken

De retter, du vil smage på Zanzibar, er forskellige fra Tanzania mad da der er masser af fisk og skaldyr, som du finder på øen til relativt rimelige priser.

Urojo

Den altomfattende ret, der stjæler showet, er Urojo, som også kaldes "Zanzibar street mix" eller blot "Zanzibar mix". Det er en smuk gryderet, der kombinerer farve, tekstur og kompleksitet og er en populær ret på Zanzibar, især i Stone Town-området.

mandazi

Mandazi er blandt de få desserter, du finder i Tanzania, som normalt spises til morgenmad med en kop te.

Nu ville du undre dig over, hvad prisen på disse retter i Tanzania er. Vi har et groft skøn, men det vil variere afhængigt af, hvilken type restauranter du spiser på.

Tanzania madomkostninger

Tanzania madpriser varierer mellem Tsh9600 – Tsh13400. Hvis du spiser ude på en dag tre gange om et måltid, vil de gennemsnitlige udgifter til dit forbrug være omkring ti tusinde til femten tusinde tanzaniske shilling. Der er nogle restaurantforslag, vi har listet nedenfor, som du kan prøve på din Tanzania Safari ture.

Tanzaniansk Street Food

Hvor godt kan man afslutte Tanzania Food-turen bortset fra at smage de tanzaniske street food-retter? I hvert hjørne i Tanzania vil du støde på 'mama lishe', som er tanzaniske kvinder, der kærligt serverer enkel street food.

Du vil støde på de sædvanlige ris med fisk, kød eller bønner opskrifter. Nogle andre Tanzania snacks du finder er:

• samoosas (trekantformede kager med hakket kød eller grøntsager),
• kababu (hakket kødpølse) og
• æggekoteletter (et helt æg dækket af kartoffelmos)
• kogte æg som pilles efter ønske
• grillede kødspyd og chips mayai
• Stegt kassava,
• grillede bananer og
• Zanzibar-pizzaer (hakket kød i en slags wienerbrødsindpakning) er også almindelig mad

Lækkert, ikke? Med Jerry Tanzania Tours vil du smage alle disse og mere!

Smag Tanzanias ultimative delikatesser med Kiwoito Africa Safaris

Lær nogle af de mest forbløffende Fakta om Tanzania mad fra vores dygtige rejseledere. Vælg fra vores Tanzania Safari pakker der tjener nogle af de Bedste Safari i Tanzania eventyr blandt de mere overkommelige Budget Safari Tanzania og de mere ekstravagante Luksus Safari Tanzania hvor du vil smage de ultimative lækkerier for at afslutte din safari på den rigtige måde.