Nourriture en Tanzanie et les cuisines ont été influencées non seulement par les pays voisins, mais aussi par la cuisine indienne, et la Tanzanie partage de nombreux plats avec son voisin le Kenya, tant par le nom que par le goût, que vous devez attendre avec impatience lors de votre voyage. Safari en Tanzanie.
Que mangent les Tanzaniens au petit-déjeuner ?
Parfois, vous avez un goût sucré ou salé dans votre petit-déjeuner tanzanien. Surtout, vous serez servi avec une assiette d'œufs et de crêpes accompagnées de plusieurs fruits différents et de jus de fruits fraîchement pressés ainsi que de thé et de café.
Que mangent les Tanzaniens au déjeuner ou au dîner ?
Parmi de nombreux Nourriture en Tanzanie plats qui sont au cœur de la Tanzanie, nous avons sélectionné quelques 14 plats populaires qui sont servis au déjeuner, au dîner ou à tout repas complet en Tanzanie.
Ougali
L'aliment de base de la Tanzanie est l'ugali et c'est un Cuisine traditionnelle tanzanienne, que vous ne pouvez tout simplement pas manquer. L'ugali est fabriqué à partir de farine de maïs blanc et d'eau qui sont mélangées jusqu'à obtenir une consistance ferme. Il est servi en accompagnement de tout : haricots, légumes verts, ragoûts de viande ou de légumes, et à peu près tout ce qui a une sauce.
Pilaf
Un autre aliment traditionnel tanzanien est le Pilau, populaire dans le monde entier et son processus de préparation est similaire à celui de la paella ou du risotto. Vous devez l'essayer avec du poulet frit en Tanzanie.
Chapatti
Avec ses origines en Inde Chapatti a été adapté par la Tanzanie en modifiant le Recettes culinaires de Tanzanie un peu. Les chapattis tanzaniens sont plus épais et plus copieux que les chapattis indiens. Il s’agit d’un autre aliment de base important en Tanzanie.
Chipsi Mayaï
En termes simples, Chipsi Mayai est une omelette aux frites. Le plat est préparé en versant des œufs sur des pommes de terre frites pour créer une liaison et, après la cuisson, il est servi avec du ketchup sur le dessus et une salade de tomates et d'oignons en accompagnement.
Michkaki
Le Mishkaki est un autre plat de rue qui sert des morceaux de bœuf marinés, mélangés à des brochettes avec des légumes et rôtis sur des barbecues au charbon ardent. L'arôme de la viande est fumé et délicieux et le processus rend le bœuf tendre et juteux.
Nyama Choma
Nyama Choma signifie « viande rôtie » en swahili. Il s’agit d’un autre plat de rue populaire que vous trouverez presque partout en Tanzanie.
Ndizi Nyama
Ndizi Nyama est populaire dans Nourriture en Tanzanie qui se traduit par « bananes avec de la viande », généralement du bœuf. Saviez-vous que la Tanzanie cultive plus de 20 types de bananes différents ? Les bananes vertes sont utilisées exclusivement dans la cuisson de ce plat appétissant.
Nyama Mchuzi
Le Nyama Mchuzi est un ragoût de bœuf à base de lait de coco où le bœuf est cuit lentement pour le rendre tendre et moelleux. Ce plat est très populaire en Tanzanie.
Maharage, tu es un nazi
Si vous êtes végétarien et que vous avez du mal à trouver les bons plats, Maharage ya nazi est le bon plat à essayer. Ce sont des « riz et haricots » où les haricots sont cuits dans une sauce au curry avec du lait de coco.
Choroko nazi
Le choroko nazi ressemble à une soupe épaisse plutôt qu'à un ragoût et est composé de pois chiches et de lait de coco. Le plat est généralement servi avec de l'ugali et constitue un excellent choix pour les végétariens.
Kachumbari
Le kachumbari est un accompagnement servi avec la plupart des plats et vous n'avez pas besoin de le commander. Composé de tomates et d'oignons, le Kachumbari a un goût très rafraîchissant.
Cuisine de Zanzibar
Les plats que vous dégusterez à Zanzibar sont différents des Nourriture en Tanzanie car il y a beaucoup de poissons et de fruits de mer que vous trouverez sur l'île à des prix relativement raisonnables.
Urojo
Le plat complet qui vole la vedette est l'Urojo, également appelé « Zanzibar street mix » ou simplement « Zanzibar mix ». C'est un beau ragoût qui allie couleur, texture et complexité et est un plat populaire à Zanzibar, en particulier dans la région de Stone Town.
mandazi
Le Mandazi fait partie des rares desserts que vous trouverez en Tanzanie et qui sont généralement consommés au petit-déjeuner, avec une tasse de thé.
Maintenant, vous vous demandez quel est le coût de ces plats en Tanzanie. Nous avons une estimation approximative, mais elle variera en fonction du type de restaurant dans lequel vous dînez.
Coût des aliments en Tanzanie
Les Prix des denrées alimentaires en Tanzanie varient entre 9600 Tsh – 13400 Tsh. Si vous mangez au restaurant trois fois par repas par jour, le coût moyen de vos dépenses sera d'environ dix mille à quinze mille shillings tanzaniens. Nous avons répertorié ci-dessous quelques suggestions de restaurants que vous pourrez essayer sur votre Safari en Tanzanie.
Cuisine de rue tanzanienne
Comment bien terminer la tournée tanzanienne gastronomique autre que la dégustation des plats de cuisine de rue tanzanienne ? Dans tous les coins de Tanzanie, vous rencontrerez des « mama lishe », des femmes tanzaniennes qui servent avec amour de la nourriture de rue simple.
Vous rencontrerez les recettes habituelles de riz avec du poisson, de la viande ou des haricots. Un autre Collations en Tanzanie vous trouverez sont :
- samoosas (pâtisseries en forme de triangle avec de la viande hachée ou des légumes),
- kababu (saucisse à la viande hachée) et
- côtelettes d'œufs (un œuf entier recouvert de purée de pommes de terre)
- œufs durs écalés sur demande
- brochettes de viande grillée et chipsi mayai
- Manioc frit,
- bananes grillées et
- Les pizzas de Zanzibar (viande hachée dans une sorte de feuille de pâtisserie) sont également courantes.
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