Kosher အစားအစာများနှင့်အတူတန်ဇန်းနီးယား Safari

တန်ဇန်းနီးယားနိုင်ငံက kosher safari ဟာ စားဖိုမှူးတစ်ယောက်ကို “ဝက်သားမစားပါနဲ့” လို့ပြောတာနဲ့ လုံးဝကွာခြားပါတယ်။ သတိထားတတ်တဲ့ ခရီးသွားတွေအတွက် အဓိပ္ပာယ်ရှိတဲ့ မေးခွန်းတွေကတော့ မီးဖိုချောင်ရဲ့ တကယ့် kashrut၊ အစားအစာကို ရတဲ့နေရာ၊ လမ်းမှာ Shabbat ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်လဲ၊ အနီးဆုံး mashgiach ကနေ ကီလိုမီတာ ၆၀၀ အကွာမှာရှိတဲ့အခါ hashgacha နဲ့ ဘာဖြစ်သွားလဲ၊ ပြီးတော့ မေးတဲ့အခါ ခေါင်းညိတ်ပြမယ့်အစား kosher ဆိုတာ ဘာကိုဆိုလိုတယ်ဆိုတာ တည်းခိုခန်းက နားလည်လားဆိုတာတွေပါပဲ။

ကျွန်ုပ်တို့သည် Arusha အခြေစိုက် Kiwoito Africa Safaris ဖြစ်ပါသည်။ kosher အစားအစာများကို စီစဉ်ပေးထားပါသည်။ မိသားစုများအတွက် ဆာဖာရီခရီးစဉ်များ အစ္စရေး၊ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၊ ပြင်သစ်၊ ယူကေနှင့် တောင်အာဖရိကတို့မှ Shabbat ခရီးစဉ်များ၊ bar နှင့် bat mitzvah safaris နှင့် Passover အစီအစဉ်အပြည့်အစုံ အပါအဝင်။ ဤစာမျက်နှာသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဂျူးလူမျိုးဖောက်သည်များ တန်ဇန်းနီးယားတွင် kosher safari သည် အမှန်တကယ် မည်သို့အလုပ်လုပ်သည်ကို မေးမြန်းသည့်အခါ ကျွန်ုပ်တို့ပြောပြသည့်အရာဖြစ်သည်။

ကျွန်တော်တို့ကိုယ်တိုင် ဂျူးလူမျိုး မဟုတ်ပါဘူး။ ကျွန်တော်တို့က kosher စားသောက်ကုန် ဖြန့်ဖြူးသူတွေနဲ့ ဆက်ဆံရေးတည်ဆောက်ထားတဲ့၊ ဂျူးခရီးသွားလာမှုရဲ့ ရာသီအလိုက် စည်းချက်တွေကို လေ့လာခဲ့တဲ့ တန်ဇန်းနီးယား အော်ပရေတာတစ်ဦးဖြစ်ပြီး kashrut ကို ထိုက်တန်တဲ့ လေးနက်မှုနဲ့ ဧည့်ခံပါတယ်။ Serengeti အလယ်မှာရှိတဲ့ Crown Heights မီးဖိုချောင်ကို ကျွန်တော်တို့ အာမမခံပါဘူး။ လိုက်နာမှုအဆင့်တိုင်းမှာ ဘာတွေဖြစ်နိုင်လဲ၊ အစားအစာက ဘယ်လိုပုံစံရှိလဲ၊ kashrut စံနှုန်းတွေနဲ့ လဲလှယ်ဖို့ ဒါမှမဟုတ် ပြောင်းပြန်အနေနဲ့ တည်းခိုခန်းမှာ ဘယ်နေရာတွေမှာ ညှိနှိုင်းဖို့ လိုအပ်နိုင်လဲဆိုတာကို အတိအကျ ပြောပြပေးပါမယ်။

အဆုံးထိဖတ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ စနစ်က သင့်စံနှုန်းနဲ့ မကိုက်ညီဘူးလို့ ဆုံးဖြတ်ရင် အဲဒါ မှန်ကန်တဲ့ ရလဒ်ပါပဲ။ တကယ်လို့ ကိုက်ညီခဲ့ရင်တော့ သင့်ခရီးစဉ်ကို ဂရုတစိုက် စီစဉ်ပေးပါမယ်။

တန်ဇန်းနီးယားမှာ “Kosher Safari” ဆိုတာ တကယ်ဘာကိုဆိုလိုတာလဲ

“kosher safari” ဆိုတဲ့ စကားစုကို အာဖရိက ခရီးသွားလုပ်ငန်းမှာ ပေါ့ပေါ့တန်တန် အသုံးပြုကြပါတယ်။ လုပ်ငန်းရှင်တချို့က သက်သတ်လွတ်အစားအစာနဲ့ ဝိုင်ထဲမှာ hechsher တစ်မျိုးကို ဆိုလိုပါတယ်။ တချို့ကတော့ အစ္စရေးကနေ လေယာဉ်နဲ့ ဝင်လာပြီး လေ့ကျင့်ထားတဲ့ ဝန်ထမ်းတွေက ပြန်နွှေးထားတဲ့ glatt kosher အစားအစာတွေကို ဆိုလိုပါတယ်။ ကွာခြားချက်က အရမ်းကြီးပါတယ်။ တစ်ခုခုကို ဘွတ်ကင်မလုပ်ခင်မှာ လက်တွေ့ကျတဲ့ ရှုခင်းကို ဒီမှာ ကြည့်ပါ။

တန်ဇန်းနီးယားတွင် ဂျူးသမိုင်းကြောင်း အနည်းငယ်ရှိသော်လည်း နိုင်ရိုဘီ၊ ကိပ်တောင်း သို့မဟုတ် ဂျိုဟန်နက်စ်ဘာတို့တွင် တွေ့ရသည့် အော်သိုဒေါ့စ် အခြေခံအဆောက်အအုံမျိုး လည်ပတ်မှုမရှိပါ။ အရူရှာ သို့မဟုတ် ဇန်ဇီဘာတွင် kosher စားသောက်ဆိုင် မရှိပါ။ မြို့နှစ်မြို့စလုံးတွင် အမြဲတမ်းလည်ပတ်နေသော ဂျူးဘုရားကျောင်း မရှိပါ။ နိုင်ငံတွင် Beth Din သို့မဟုတ် အချိန်ပြည့် mashgiach မရှိပါ။ လက်တွေ့တွင် ဆိုလိုသည်မှာ တန်ဇန်းနီးယားရှိ kosher safari ကို အပြင်ဘက်မှ တည်ဆောက်ထားခြင်းဖြစ်သည်- kosher အစားအစာများကို ယူဆောင်လာပြီး ကြီးကြပ်မှုအောက်တွင် ပြင်ဆင်ကာ ကျွန်ုပ်တို့ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသော တည်းခိုခန်းများနှင့် စခန်းများတွင် ကျွေးမွေးပါသည်။

ဒါဟာ အတားအဆီးတစ်ခု မဟုတ်ဘဲ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးဆိုင်ရာ စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုပါ။ တန်ဇန်းနီးယားနိုင်ငံက Kosher safaris ခရီးစဉ်တွေကို နှစ်စဉ် အောင်မြင်စွာ ကျင်းပပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ရိုးသားတဲ့ စီမံကိန်းရေးဆွဲမှု လိုအပ်ပြီး တခြားနည်းလမ်းနဲ့ အကြံပြုတဲ့ လုပ်ငန်းရှင်တိုင်းဟာ အလွန်အကျွံ ရောင်းချနေတာပါပဲ။

ကျွန်ုပ်တို့ လုပ်ဆောင်သော Kosher စားသောက်ကုန် ဖြန့်ဖြူးရောင်းချမှု ပုံစံသုံးမျိုး

ကျွန်ုပ်တို့သည် ဖောက်သည်၏ လိုက်နာမှုအဆင့်၊ အဖွဲ့အရွယ်အစားနှင့် ဘတ်ဂျက်ပေါ် မူတည်၍ kosher စားသောက်ကုန် မှာယူမှုပုံစံ သုံးမျိုးဖြင့် လုပ်ဆောင်ပါသည်။ ဖောက်သည်အများစုသည် တစ်ခုကို ရွေးချယ်ပြီး ခရီးစဉ်တစ်လျှောက်လုံး လိုက်နာကြသည်။

မော်ဒယ် ၁: တန်ဇန်းနီးယားပြင်ပမှ တံဆိပ်ခတ်ထားသော Glatt Kosher အစားအစာများ

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသော တံဆိပ်ခတ်ထားသော kosher အစားအစာများကို အစ္စရေး၊ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု သို့မဟုတ် တောင်အာဖရိကရှိ တည်ထောင်ထားသော kosher စားသောက်ကုန် ပံ့ပိုးပေးသူများထံမှ တန်ဇန်းနီးယားသို့ လေယာဉ်ဖြင့် ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။ အစားအစာများကို ရေခဲ သို့မဟုတ် စင်မြင့်ပေါ်တွင် သိမ်းဆည်းထားပြီး တည်းခိုခန်းများတွင် သီးသန့်ရေခဲသေတ္တာများတွင် သိမ်းဆည်းကာ halacha အရ နှစ်ထပ်ထုပ်ပိုးထားသော သတ္တုပြားဖြင့် ပြန်လည်နွှေးပါသည်။ တစ်ခါသုံးပန်းကန်များနှင့် ဇွန်းခက်ရင်းများကို တစ်လျှောက်လုံး အသုံးပြုပါသည်။

ဒီပုံစံက အတင်းကျပ်ဆုံးဖြစ်ပြီး Mehadrin နဲ့ Chassidish အဆင့်ရှိသူတွေအတွက်လည်း အလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အစားအစာက Manhattan Beach kosher ဟိုတယ်တွေ ဒါမှမဟုတ် Jerusalem ဟိုတယ်မီးဖိုချောင်တွေမှာ ကျွေးတဲ့ kashrut စံနှုန်းနဲ့ အတူတူပါပဲ။ အားသာချက်ကတော့ မီနူးက ပုံသေဖြစ်ပြီး၊ လတ်ဆတ်တဲ့ မီးဖိုချောင်နဲ့ ယှဉ်ရင် အမျိုးအစားက အကန့်အသတ်ရှိပြီး လေကြောင်းကုန်စည်ပို့ဆောင်မှုကြောင့် ကုန်ကျစရိတ်က သိသိသာသာ မြင့်မားပါတယ်။

ရှစ်ယောက် သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပိုသော အဖွဲ့များအတွက် ဤမော်ဒယ်သည် လူတစ်ဦးလျှင် ပိုမိုတတ်နိုင်သည်။ အဖွဲ့ငယ်များအတွက် ဖြစ်နိုင်ဆဲဖြစ်သော်လည်း တစ်ဦးလျှင် ကုန်ကျစရိတ် မြင့်တက်လာပါသည်။

ပုံစံ ၂: Mashgiach ကြီးကြပ်မှုအောက်တွင် တန်ဇန်းနီးယားတွင် ပြင်ဆင်ထားသော လတ်ဆတ်သော Kosher စားသောက်ကုန် ကျွေးမွေးဧည့်ခံပွဲ

mashgiach တစ်ယောက် အဖွဲ့နဲ့အတူ ခရီးသွားတဲ့ ခရီးစဉ်တွေအတွက်၊ Arusha မှာရှိတဲ့ အခြေစိုက်စခန်းမှာ kosher မီးဖိုချောင်တစ်ခု တည်ထောင်ပြီး ဆာဖာရီခရီးစဉ်တစ်လျှောက်လုံး အဲဒီကနေ လတ်ဆတ်တဲ့ အစားအစာတွေကို ထောက်ပံ့ပေးပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ အလုပ်လုပ်ခဲ့တဲ့ mashgiach ဟာ တောင်အာဖရိက ဒါမှမဟုတ် အစ္စရေးက အများဆုံး လာလေ့ရှိပြီး အဖွဲ့နဲ့အတူ ခရီးသွားပါတယ်။ မီးဖိုချောင်မှာ သီးသန့် kashered ပစ္စည်းကိရိယာတွေ၊ ကျွန်တော်တို့ စစ်ဆေးပြီးတဲ့ ပေးသွင်းသူတွေဆီကနေ ရယူထားတဲ့ kosher အသိအမှတ်ပြု ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အသုံးပြုပြီး လတ်ဆတ်တဲ့ အစားအစာတွေကို ထုတ်လုပ်ပါတယ်။ ပြီးရင် အပူလျှပ်ကာ ကွန်တိန်နာတွေနဲ့ တည်းခိုခန်းတွေကို ပို့ဆောင်ပေးတယ် ဒါမှမဟုတ် သက်ဆိုင်ရာ စခန်းတွေမှာ ပြင်ဆင်ထားပါတယ်။

ဒီပုံစံက လုံအောင်ပိတ်ထားတဲ့ အစားအစာပုံစံထက် အစားအစာ ပိုကောင်းပြီး အမျိုးအစားပိုစုံပါတယ်။ မာရှ်ဂျီယာ့ချ်က ကြီးကြပ်ဖို့ ရှိနေတာကြောင့် အထူးအစားအစာ လိုအပ်ချက်တွေ (Pat Yisrael၊ Yashan၊ Bishul Yisrael) အတွက်လည်း ပိုပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိပါတယ်။ အပေးအယူလုပ်ရမှာက အဖွဲ့အနေနဲ့ မာရှ်ဂျီယာ့ချ်ရဲ့ ခရီးစရိတ်နဲ့ နေရာထိုင်ခင်းကို ထောက်ပံ့ပေးဖို့ လိုအပ်ပြီး ဆယ်ယောက် ဒါမှမဟုတ် ဆယ်ယောက်ထက်ပိုတဲ့ အဖွဲ့တွေအတွက်တော့ ကျိုးကြောင်းဆီလျော်ပေမယ့် စုံတွဲတွေ ဒါမှမဟုတ် မိသားစုငယ်လေးတွေအတွက်တော့ စီးပွားရေးအရ မသင့်တော်ပါဘူး။

ပုံစံ ၃: ရွေးချယ်ထားသော တည်းခိုခန်းများတွင် သက်သတ်လွတ် Kosher စားသောက်ကုန် ကျွေးမွေးဧည့်ခံခြင်း

kosher အသိအမှတ်ပြု ပါဝင်ပစ္စည်းများ (ဆန်၊ ပဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ သစ်သီး၊ ကြက်ဥ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း၊ kosher အသိအမှတ်ပြု ဆီနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ) ကို အသုံးပြု၍ တည်းခိုခန်းတွင် ပြင်ဆင်ထားသော သက်သတ်လွတ် အစားအစာများကို ခွင့်ပြုသည့် ခရီးသွားများအတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ရေးသားထားသော စည်းမျဉ်းကို လိုက်နာရန် သဘောတူထားသော တည်းခိုခန်း အနည်းငယ်နှင့် လက်တွဲလုပ်ဆောင်ပါသည်။ ကက်ရှရွတ် ပရိုတိုကော ကျွန်ုပ်တို့ ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ တည်းခိုခန်းသည် လမ်းညွှန်ချက်များအောက်တွင် ချက်ပြုတ်သည်- kosher အုပ်စုအတွက်သာ အသုံးပြုသည့် သီးသန့်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို အသစ်ဝယ်ယူထားပြီး၊ မျှဝေသုံးစွဲခြင်းမရှိပါ၊ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြင်ပမှ မုန့်ထုတ်ကုန်များကို ခွင့်မပြုပါ၊ နှင့် Kiwoito ဝန်ထမ်းတစ်ဦးသည် အစားအစာတိုင်းအတွက် မီးဖိုချောင်ကို ကြီးကြပ်ပါသည်။

ဒီမော်ဒယ်ဟာ အသက်သာဆုံးဖြစ်ပြီး conservative နဲ့ Modern Orthodox အသိုင်းအဝိုင်းတွေက ခရီးသွားတွေအတွက် အဆင်ပြေပါတယ်။ သူတို့က bishul akum ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမယ့်အချက်တွေကို ဒီလိုကိုင်တွယ်ရတာကို နှစ်သက်ကြတယ်၊ ဒါမှမဟုတ် ဂျူးမဟုတ်တဲ့ စားဖိုမှူးတစ်ယောက်က ရေးသားထားတဲ့ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအောက်မှာ ပြင်ဆင်ထားတဲ့ kosher အသိအမှတ်ပြု ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ခွင့်ပြုထားတဲ့ ခရီးသွားတွေအတွက်ပါ။ ဒါက Glatt kosher ဖြေရှင်းချက် မဟုတ်ပါဘူး၊ ကျွန်တော်တို့က ဒါကို တစ်ခုအနေနဲ့ မတင်ပြပါဘူး။

စီစဉ်နေစဉ်အတွင်း သင့်ရဲ့လိုက်နာမှုအဆင့်ကို ကျွန်ုပ်တို့ ဆွေးနွေးပြီး သင့်တော်တဲ့ မော်ဒယ်ကို အကြံပြုကာ သက်ဆိုင်ရာ ဈေးနှုန်းကို ပေးပါမယ်။

ဆာဖာရီမှာ ရှာဘတ်ပွဲတော်

Shabbat ဆိုတာ kosher safari ရဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး marketing copy မှာ ရိုးသားမှုအနည်းဆုံး ဆွေးနွေးခံရတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါ။ တကယ်တမ်း ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်လဲဆိုတာ ဒီမှာပါ။

တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်လှုပ်ရှားမှုအများဆုံးအချိန်များဖြစ်သည့် နေထွက်ချိန်နှင့် ညနေပိုင်းနှောင်းပိုင်းတွင် တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်များ မောင်းနှင်ခြင်းအပေါ် အခြေခံ၍ ဆာဖာရီအချိန်ဇယားတစ်ခုကို တည်ဆောက်ထားသည်။ Shabbat တွင် သတိရှိသော ခရီးသွားများသည် မောင်းနှင်ခြင်း၊ ယာဉ်များစီးနင်းခြင်း သို့မဟုတ် အီလက်ထရွန်းနစ်ပစ္စည်းအများစုကို အသုံးမပြုနိုင်ပါ။ ဆိုလိုသည်မှာ သောကြာနေ့မွန်းလွဲပိုင်းမှ စနေနေ့ညအထိ ၂၄ နာရီကာလအတွင်း သင်သည် တည်းခိုခန်းတွင် နေထိုင်ရမည်ဖြစ်သည်။

သင်ကြိုတင်စီစဉ်ထားမယ်ဆိုရင် ဒါက ပြဿနာမရှိပါဘူး။ Shabbat အတွက် ကျွန်ုပ်တို့အသုံးပြုတဲ့ တည်းခိုခန်းတွေမှာ ဘေးကင်းစွာလမ်းလျှောက်နိုင်ဖို့ လုံလောက်တဲ့ မြေနေရာ၊ ရေကူးကန်တွေ၊ သက်တောင့်သက်သာရှိတဲ့ အခန်းတွေနဲ့ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်တဲ့ ဥယျာဉ်တွေ ရှိပါတယ်။ အများစုမှာ အိမ်ခြံမြေကနေ တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်တွေကို မြင်နိုင်ပါတယ်။ Shabbat တည်းခိုခန်းကို တစ်ညတာ ရပ်နားရုံသက်သက်မဟုတ်ဘဲ တည်းခိုခန်းဟာ အမှန်တကယ် သွားရောက်လည်ပတ်သင့်တဲ့ ပန်းခြံ ဒါမှမဟုတ် နေရာနဲ့ တိုက်ဆိုင်အောင် စီစဉ်ပေးပါတယ်။

Shabbat အတွက် ကျွန်ုပ်တို့ စီစဉ်ပေးသည်-

• သောကြာနေ့ မွန်းလွဲပိုင်းတွင် ဖယောင်းတိုင်မီးမထွန်းမီ အနားယူရန် အချိန်အလုံအလောက်ဖြင့် တည်းခိုခန်းသို့ ရောက်ရှိခြင်း
• ကျွန်ုပ်တို့မှ ပံ့ပိုးပေးသော ဖန်ခွက်ပါ ဖယောင်းတိုင်ခွက်များကို အသုံးပြု၍ ကြိုတင်မီးထွန်းထားသော ဖယောင်းတိုင်များ (တည်းခိုခန်းအများစုတွင် မီးလျှံကို ကန့်သတ်ထားသည်)
• သောကြာညနှင့် ရှာဘတ်နေ့တွင် ကြာသပတေးနှင့် သောကြာနေ့များတွင် ပြင်ဆင်ပြီး ရှာဘတ်မတိုင်မီ ပြင်ဆင်ထားသော ဘလက်ရှ်ပုံစံ ပူပူနွေးနွေး ပန်းကန်များဖြင့် နွေးနွေးထွေးထွေး ထားရှိသည်
• ချိပ်ပိတ်ထားသော ချာလာ၊ ကစ်ဒက်ရှ်အတွက် kosher ဝိုင်နှင့် ကလေးများအတွက် စပျစ်သီးဖျော်ရည်တို့ကို ကြိုတင်ရယူထားပါသည်။
• တည်းခိုခန်းသော့များကို စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ (အီလက်ထရွန်းနစ်မဟုတ်သော) ပုံစံဖြင့် စီစဉ်ထားပြီး တည်းခိုခန်းက ၎င်းကို ထည့်သွင်းနိုင်သည်။
• တောင်းဆိုပါက လမ်းလျှောက် siddur ပေးသည်
• စနေနေ့ညအတွက် Havdalah ပစ္စည်းများ (ဖယောင်းတိုင်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ဝိုင်) အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ

အီလက်ထရွန်းနစ်သော့ကတ်များသည်သာ တစ်ခုတည်းသောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည့် တည်းခိုခန်းများအတွက်၊ Shabbat မတိုင်မီ သက်ဆိုင်ရာတံခါးများရှိ အီလက်ထရွန်းနစ်ပစ္စည်းများကို ပိတ်ရန် သို့မဟုတ် ဝန်ထမ်းများနှင့်အတူ လိုက်ပါပို့ဆောင်ရန် ကျွန်ုပ်တို့ တည်းခိုခန်းနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ပါသည်။

အချိန်နှင့် နောက်တစ်နေ့၏ အစီအစဉ်ပေါ် မူတည်၍ စနေနေ့ညတွင် havdalah ပြီးနောက် ဂိမ်းမောင်းနှင်မှုများ ပြန်လည်စတင်ပါသည်။

Kosher Safari အတွက် တန်ဇန်းနီးယားပန်းခြံတွေက ဘာတွေလဲ။

အဆိုပါ မြောက်ပိုင်းပတ်လမ်း တန်ဇန်းနီးယားရှိ kosher safaris အားလုံးနီးပါး လည်ပတ်သည့်နေရာဖြစ်သည်။ တည်းခိုခန်းများသည် ပိုကောင်းပြီး အကွာအဝေးများကို စီမံခန့်ခွဲနိုင်ပြီး kosher အစားအစာများ ထောက်ပံ့ပေးသည့် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးမှာလည်း လက်တွေ့ကျပါသည်။

Serengeti အမျိုးသားဥယျာဉ်

Serengeti သည် အထူးခြားဆုံးဖြစ်သည်။ kosher ခရီးစဉ်များအတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ရာသီနှင့် ခရီးစဉ်အချိန်ပေါ်မူတည်၍ Serengeti အလယ်ပိုင်း သို့မဟုတ် မြောက်ပိုင်းရှိ တည်းခိုခန်းများကို ရွေးချယ်ပါသည်။ မီးဖိုချောင်ပါသော တည်းခိုခန်းများတွင် Serena နှင့် Sopa Lodges အိမ်ခြံမြေအချို့အပြင် ရိုးရှင်းသော တဲစခန်းအချို့ ပါဝင်သည်။ ရွှေ့ပြောင်းမှုနှင့်အတူ ရွှေ့ပြောင်းသော မိုဘိုင်းစခန်းများသည်လည်း အလုပ်လုပ်ပြီး kosher ထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများသည် စခန်းနှင့်အတူ ပါလာပါသည်။

ကလေးများနှင့်အတူ မိသားစုများအတွက်၊ အလယ်ပိုင်း Serengeti (Seronera) သည် များသောအားဖြင့် ပိုကောင်းသော ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကားမောင်းရန် ရက်ရှည်မလိုအပ်ဘဲ တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်များ ပေါများသောကြောင့် ဖြစ်သည်။

Ngorongoro Crater

Crater rim တည်းခိုခန်းများသည် အမြင့်ပေတွင်တည်ရှိပြီး မီးဖိုချောင်အပြည့်အစုံပါရှိလေ့ရှိသောကြောင့် တည်းခိုခန်းအတွင်းရှိ kosher စားသောက်ကုန်ပုံစံများကို လည်ပတ်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ Crater ကိုယ်တိုင်က အာဖရိကတွင် အထင်ရှားဆုံးသော တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်မောင်းနှင်မှုများထဲမှ တစ်ခုကို ပေးဆောင်ပြီး rim တည်းခိုခန်းများသည် Shabbat အတွက် ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်သော ရှုခင်းကြည့်ရန်နေရာများမှ လမ်းလျှောက်အကွာအဝေးတွင်ရှိသည်။

Tarangire အမျိုးသားဥယျာဉ်

Tarangire သည် ဆင်များကိုကြည့်ရှုရန်အတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး Serengeti ထက် လူနည်းပြီး ပန်းခြံ၏ ပထမဆုံး သို့မဟုတ် နောက်ဆုံးရပ်နားရန် သင့်လျော်ပါသည်။ ငယ်ရွယ်သောကလေးများ သို့မဟုတ် အသက်ကြီးသောခရီးသွားများနှင့်အတူ kosher safaris ခရီးစဉ်များအတွက် ဤနေရာတွင် နှစ်ညတာရပ်နားခြင်းသည် safari ခရီးစဉ်အရှိန်ကို ရပ်တန့်စေပါသည်။

Manyara ရေကန်

Serengeti တောင်တန်းထဲကို ဝင်ထွက်ရာလမ်းမှာ တစ်ညတာ ရပ်နားရာနေရာအဖြစ် မကြာခဏ ပါဝင်လေ့ရှိပါတယ်။ သစ်ပင်တက်ခြင်္သေ့တွေနဲ့ ငှက်တွေအတွက် တန်ပါတယ်။

ဇန်ဇီဘာ

ဇန်ဇီဘာသည် kosher ခရီးစဉ်၏ ကမ်းခြေတိုးချဲ့မှုအတွက် လုပ်ဆောင်ပေးပါသည်။ ဇန်ဇီဘာအပန်းဖြေစခန်းအများအပြားသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ kosher စားသောက်ကုန် ရောင်းဝယ်ရေးဆိုင်ရာ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကို သဘောတူညီထားပြီး အထူးသဖြင့် Matemwe ရှိ အရှေ့မြောက်ကမ်းရိုးတန်းနှင့် Nungwi ရှိ မြောက်ဘက်တို့တွင် ဖြစ်သည်။ Stone Town တွင် သမိုင်းဝင်ဂျူးအရေးပါမှုနှင့် စူးစမ်းလေ့လာသင့်သော အမွေအနှစ်ငယ်တစ်ခုရှိသော်လည်း ဇန်ဇီဘာတွင် လည်ပတ်နေသော ဂျူးဘုရားကျောင်း သို့မဟုတ် တက်ကြွသော အသိုင်းအဝိုင်း မရှိပါ။

ဆာဖာရီခရီးစဉ်ပြီးနောက် ဇန်ဇီဘာသို့ တိုးချဲ့လာသော ခရီးသွားများအတွက်၊ အပန်းဖြေစခန်းများသည် အခြားဘာသာရေးနှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များအတွက် တံဆိပ်ခတ်ထားသော အစားအသောက် တောင်းဆိုမှုများကို ကိုင်တွယ်ခြင်းနှင့် ရင်းနှီးပြီးသားဖြစ်သောကြောင့် model 1 တံဆိပ်ခတ်ထားသော အစားအစာ ချဉ်းကပ်မှုသည် အလွယ်ကူဆုံးဖြစ်သည်။

Kosher Safari ခရီးစဉ် နမူနာများ

ဒါတွေက အစပြုရာတွေပါ။ ကျွန်တော်တို့ ပြေးဆွဲတဲ့ kosher safari တိုင်းကို မိသားစု၊ အဖွဲ့လိုက် ဒါမှမဟုတ် shul ခရီးစဉ်ရဲ့ သီးခြားလိုအပ်ချက်တွေအပေါ် အခြေခံပြီး တည်ဆောက်ထားပါတယ်။

မိသားစု ၇ ရက် Kosher Safari

Shabbat တစ်ကြိမ်တည်းနဲ့ ဟန်ချက်ညီတဲ့ ပထမဆုံးအကြိမ် တန်ဇန်းနီးယားခရီးစဉ်။ မိသားစုလေးယောက်ကနေ ခြောက်ယောက်အထိ ခရီးသွားမယ့်သူတွေအတွက် သီးသန့်ဖန်တီးထားတဲ့ glatt kosher အစားအစာတွေပါ။

• နေ့ ၁ (တနင်္ဂနွေနေ့): Kilimanjaro လေဆိပ်သို့ ရောက်ရှိမည်။ Arusha သို့ ပြောင်းရွှေ့မည်။ ကျွန်ုပ်တို့ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသော kosher မီးဖိုချောင်ပါသည့် ဟိုတယ်တွင် တစ်ညတာ တည်းခိုမည်။
• နေ့ ၂ (တနင်္လာနေ့): Tarangire အမျိုးသားဥယျာဉ်သို့ မောင်းနှင်ပါ။ နေ့လည်ပိုင်းတွင် တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်များကို မောင်းနှင်ခြင်း။
• နေ့ ၃ (အင်္ဂါနေ့): တစ်နေကုန် Tarangire။
• နေ့ ၄ (ဗုဒ္ဓဟူးနေ့): Ngorongoro ရှုခင်းသာမှတစ်ဆင့် Serengeti အလယ်ပိုင်းသို့ မောင်းနှင်ပါ။ နေ့လည်ပိုင်းတွင် တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်များကို မောင်းနှင်ပါ။
• နေ့ ၅ (ကြာသပတေးနေ့): တစ်နေကုန် Serengeti။
• နေ့ ၆ (သောကြာနေ့): မနက်ခင်းတွင် တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်များ မောင်းနှင်ခြင်း။ Shabbat ပြင်ဆင်မှုအတွက် နေ့လယ်အစောပိုင်းတွင် Serengeti တည်းခိုခန်းသို့ ပြန်လာပါ။
• နေ့ ၇ (စနေနေ့): Serengeti တည်းခိုခန်းတွင် Shabbat။
• စနေနေ့ည: ဟာ့ဗ်ဒါလာ၊ ညစာ။
• နေ့ ၈ (တနင်္ဂနွေနေ့): Ngorongoro မီးတောင်ဝတွင် မနက်ခင်းတွင် အမဲလိုက်မောင်းနှင်ခြင်း။ Arusha သို့ မောင်းနှင်ခြင်း။ ထွက်ခွာခြင်း။

၁၀ ရက်ကြာ Kosher Safari နှင့် Zanzibar

အလွန်ရေပန်းစားသော အဆောက်အအုံ။ ဇန်ဇီဘာတွင် သုံးရက်၊ ဆာဖာရီ ခြောက်ရက်၊ မိသားစု၏ နှစ်သက်မှုပေါ် မူတည်၍ နေရာနှစ်ခုအနက် တစ်ခုခုတွင် Shabbat ကို စီစဉ်ထားသည်။

ဘားမစ်ဇ်ဗာနှင့် ဘတ်မစ်ဇ်ဗာ ဆာဖာရီ

မိသားစုများအတွက် bar mitzvah သို့မဟုတ် bat mitzvah ကို အမှတ်အသားပြုရန်အတွက်၊ kosher စားသောက်ကုန်များကို သင့်လျော်စွာ ချိန်ညှိထားသော lodge တွင် သီးသန့်ပွဲတစ်ခု ကျင်းပရန် ကျွန်ုပ်တို့ စီစဉ်ထားပါသည်။ အခမ်းအနားကို lodge တွင် ကျင်းပပြီး ခရီးသွားချိန်ကို သက်ဆိုင်ရာ bar mitzvah son's parsha အချိန်နှင့် ကိုက်ညီအောင် တည်ဆောက်ထားပါသည်။ မိသားစုအချို့သည် အိမ်မှ Sefer Torah ယူဆောင်လာကြပြီး အချို့မှာ aliyah အတွက် ပုံနှိပ်ထားသော Torah အသေးစားကို အသုံးပြုကြသည်။ Serengeti နှင့် Ngorongoro Crater အနားသတ်ရှိ နေဝင်ချိန်ရှုခင်းများတွင် bar mitzvah ပွဲများကို ကျွန်ုပ်တို့ ကျင်းပခဲ့ပြီး ၎င်းတို့မှ ဓာတ်ပုံများသည် အိမ်တွင် ဂျူးဘုရားကျောင်းအခမ်းအနားနှင့် မတူပါ။

တန်ဇန်းနီးယားနိုင်ငံရှိ ပသခါပွဲ (Pesach)

ကျွန်တော်တို့ ပြေးဆွဲတဲ့ ပသခါ ဆာဖာရီခရီးစဉ်တွေက ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးအရ အရှုပ်ထွေးဆုံး ခရီးစဉ်တွေပါ။ Pesachdik မီးဖိုချောင်အပြည့်အစုံကို ယူဆောင်လာဖို့၊ matzah နဲ့ Pesach အသိအမှတ်ပြု ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ကြိုတင်ရယူဖို့၊ သက်ဆိုင်ရာ ပစ္စည်းကိရိယာအားလုံးကို ချက်ပြုတ်ဖို့နဲ့ seder ကို ညှိနှိုင်းဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ဦးချင်း စီးပွားရေးက စကေးမှာ ပိုကောင်းတာကြောင့် ဆယ်ယောက် ဒါမှမဟုတ် ထို့ထက်ပိုတဲ့ အဖွဲ့တွေအတွက် Pesach ခရီးစဉ်တွေကို ကျွန်တော်တို့ ပုံမှန်ပြေးဆွဲလေ့ရှိပြီး ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက် (matzah၊ ဝိုင်၊ အစ္စရေး ဒါမှမဟုတ် ဥရောပက Pesach အသိအမှတ်ပြု ထုတ်ကုန်တွေ) က အဲဒီ ပို့ဆောင်ချိန် လိုအပ်တာကြောင့် Pesach ဆာဖာရီခရီးစဉ်တွေကို အနည်းဆုံး ကိုးလကြိုတင် ဘွတ်ကင်လုပ်ပါတယ်။

တန်ဇန်းနီးယားရှိ Pesach ကိုသွားရန် စဉ်းစားနေသော မိသားစုများအတွက်၊ အလက်တွေ့အကျဆုံးဖွဲ့စည်းပုံမှာ Arusha သို့မဟုတ် Zanzibar ရှိ ပြင်ဆင်ထားသောနေရာတွင် seders များကိုကျင်းပပြီး safari အပိုင်းကို seders များကြားတွင်ပြုလုပ်သည်။

ဂျူးဘုရားကျောင်းနှင့် အဖွဲ့လိုက်ခရီးစဉ်များ

ကျွန်ုပ်တို့သည် ခရီးသွား ၁၅ ဦးမှ ၃၀ ဦးအထိပါဝင်သော ရှူးလ်အဖွဲ့များနှင့် ဂျူးဖက်ဒရေးရှင်းခရီးစဉ်များကို လက်ခံကျင်းပပေးခဲ့ပါသည်။ အဖွဲ့လိုက်ခရီးစဉ်များအတွက် ကျွန်ုပ်တို့သည် မတ်ရှ်ဂျီယာ့ချ်ခရီးသွားတစ်ဦးနှင့်အတူ လတ်ဆတ်သော kosher စားသောက်ကုန် ပံ့ပိုးပေးသည့်ပုံစံ ၂ ကို အသုံးပြုပြီး ရှီယူရင်မ်၊ မနက်ခင်းအချိန်များနှင့် အဖွဲ့အတွက် လိုအပ်သော မည်သည့်ကက်ရှရွတ်၏ အသေးစိတ်အချက်အလက်များနှင့်ပတ်သက်၍ ရဗ္ဗိ သို့မဟုတ် ခရီးစဉ်ခေါင်းဆောင်နှင့် ညှိနှိုင်းဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။

Kosher Safari အတွက် အမှန်တကယ်ကုန်ကျမယ့် ကုန်ကျစရိတ်က ဘယ်လောက်လဲ။

ကုန်ကျစရိတ်သည် စားသောက်ကုန်ပေးသွင်းသည့်ပုံစံ၊ ရွေးချယ်ထားသော တည်းခိုခန်းများ၊ အဖွဲ့အရွယ်အစားနှင့် Shabbat သို့မဟုတ် Pesach ပါဝင်မှုရှိမရှိပေါ်တွင် အပြည့်အဝမူတည်သောကြောင့် ဤနေရာတွင် ဂဏန်းတစ်လုံးမျှ မထည့်ပါ။ သို့သော် ရည်ညွှန်းချက်တစ်ခုအနေဖြင့် ၂၀၂၆ ခုနှစ်တွင် kosher safaris များသည် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သော စံ safari ထက် အောက်ပါပရီမီယံများ ကုန်ကျလေ့ရှိသည်။

• တံဆိပ်ခတ်ထားသော glatt kosher အစားအစာများ (မော်ဒယ် ၁): ညီမျှသော စံ safari ထက် ၃၀ မှ ၅၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့် ပိုများပြီး၊ အဓိကအားဖြင့် အစားအစာတင်သွင်းမှု ကုန်ကျစရိတ်ကြောင့်ဖြစ်သည်။
• ခရီးသွား mashgiach နှင့်အတူ လတ်ဆတ်သော kosher စားသောက်ဆိုင် ကျွေးမွေးဧည့်ခံခြင်း (မော်ဒယ် ၂): ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၄၀ မှ ၆၀ ရာခိုင်နှုန်းအထိ ပိုများပြီး mashgiach ၏ ခရီးစရိတ်နှင့် အခကြေးငွေများကို အဖွဲ့တစ်ခုလုံး မျှဝေကျခံလေ့ရှိသည်။
• သက်သတ်လွတ် kosher လုပ်ထုံးလုပ်နည်း (ပုံစံ ၃): စံထက် ၁၀ ရာခိုင်နှုန်းမှ ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့် ပိုမိုများပြားပြီး အဓိကအားဖြင့် ကြီးကြပ်ရေးမှူးဝန်ထမ်းများ၏ ကုန်ကျစရိတ်အတွက်ဖြစ်သည်။

ပစ္စည်းကိရိယာများ သိမ်းဆည်းခြင်း၊ မတ်ဇာနှင့် ပီဆာ့ချ် ထုတ်ကုန်ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်နှင့် အပိုဝန်ထမ်းများကြောင့် ပက်စ်ချ် ဆာဖာရီများသည် အပိုပရီမီယံတစ်ခု ပေးဆောင်ရသည်။

၂၀၂၆ ခုနှစ်တွင် တန်ဇန်းနီးယားရှိ ပန်းခြံကြေးများသည် အမေရိကန်ဒေါ်လာဖြင့် ကောက်ခံပြီး ညှိနှိုင်း၍မရပါ။ Serengeti တွင် အရွယ်ရောက်ပြီးသူတစ်ဦးလျှင် တစ်နေ့လျှင် အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၈၀ ခန့် သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပိုသော ပန်းခြံကြေးများအပြင် ယာဉ်နှင့် စခန်းချကြေးများ ပါရှိသောကြောင့် ၇ ရက်ကြာ ဆာဖာရီတွင် တည်းခိုခန်း သို့မဟုတ် kosher စားသောက်ကုန် ကုန်ကျစရိတ်များ မတိုင်မီ လူတစ်ဦးလျှင် ပန်းခြံကြေးတွင် ဒေါ်လာ ရာပေါင်းများစွာ ပါဝင်သည်။

သင်လက်ခံရရှိသော ဈေးနှုန်းသည် ဤထက် သိသိသာသာ စျေးသက်သာပါက၊ ၎င်းတို့အသုံးပြုနေသော စားသောက်ကုန်ပေးသွင်းသည့်ပုံစံ၊ ကြီးကြပ်ရေးအာဏာပိုင်မှာ မည်သူဖြစ်ပြီး တည်းခိုခန်းမီးဖိုချောင်ကို ကြီးကြပ်နေခြင်း ရှိ၊ မရှိ မေးမြန်းပါ။ ထိုမေးခွန်းများသည် သင့်အား အမှန်တကယ်ရောင်းချနေသည့်အရာကို ရှင်းလင်းစွာဖော်ပြလေ့ရှိသည်။

ခရီးစဉ်ကို စီစဉ်ဖို့ သင့်ဆီက ဘာတွေ လိုအပ်လဲ

တန်ဇန်းနီးယား kosher safari ကို အလေးအနက်ထား စဉ်းစားနေတယ်ဆိုရင် အသုံးဝင်တဲ့ တုံ့ပြန်မှု ပေးနိုင်ဖို့ ပထမဆုံး အီးမေးလ်ကို ပို့ပေးရမယ့် အချက်တွေ ဒီမှာပါ။

• သင့်ရဲ့ လိုက်နာမှုအဆင့်နဲ့ သတ်မှတ်ထားတဲ့ ကက်ရှရွတ် လိုအပ်ချက်တွေ (ဥပမာ Glatt၊ Chalav Yisrael၊ Pat Yisrael၊ Yashan၊ Bishul Yisrael၊ sephadic vs ashkenazi စံနှုန်းတွေ သက်ဆိုင်ရင်)
• သင့်အိမ်တွင်း ရဗ္ဗိ သို့မဟုတ် ကြီးကြပ်ရေးအာဏာပိုင်၏ ဆက်သွယ်ရန်အသေးစိတ်အချက်အလက်များ၊ လိုအပ်ပါက မေးခွန်းများတွင် ကျွန်ုပ်တို့နှင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးနိုင်ရန် ခွင့်ပြုချက်ဖြင့်
• အဖွဲ့အရွယ်အစားနှင့် ပါဝင်မှု (စုံတွဲများ၊ မိသားစုများ၊ ကလေးများ၏ အသက်အရွယ်၊ မိသားစုများစွာ သို့မဟုတ် ရှူးလ်အဖွဲ့များ)
• ခန့်မှန်းရက်စွဲများနှင့် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိမှုများ၊ အထူးသဖြင့် Shabbat၊ Yom Tov သို့မဟုတ် Pesach အနီးတစ်ဝိုက်တွင်
• အထက်ဖော်ပြပါ စားသောက်ကုန် မော်ဒယ် သုံးခုကို သင်နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ
• အထူးအခါသမယများ (ဘား သို့မဟုတ် ဘတ်မစ်ဇ်ဗာ၊ နှစ်ပတ်လည်နေ့၊ မိသားစုပွဲ)
• ကက်ရှရွတ်အပြင် အစားအစာ ဓာတ်မတည့်မှု သို့မဟုတ် ဓာတ်မတည့်မှုများ ရှိခြင်း

ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ပြန်လည်သုံးသပ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ kosher စားသောက်ကုန် မိတ်ဖက်များနှင့် ဆွေးနွေးပြီး လက်တွေ့ကျသော ခရီးစဉ်အစီအစဉ်၊ ကြီးကြပ်မှုအစီအစဉ်နှင့် ဈေးနှုန်းကို ပြန်လည်ပေးပို့ပါမည်။